Praliné à Tartiner – Lait, Noisettes et Riz Soufflé
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Le croustillant qui fond sous la langue
Chez Cavaletti Paris, nous avons transformé notre praliné maison en une pâte à tartiner aussi fondante qu’addictive. Généreusement chargée en noisettes finement torréfiées, cette recette au chocolat au lait dévoile un équilibre parfait entre douceur, intensité et texture.
Ce qui fait toute la différence ? Des éclats de noisettes associés à du riz soufflé, pour une sensation de croustillant délicat à chaque cuillerée. Une pâte à tartiner réconfortante, joyeuse, pleine de relief — pensée pour ceux qui aiment le contraste des sensations.
Une texture riche, un goût franc
✔ Praliné maison à base de noisettes torréfiées et caramélisées
✔ Chocolat au lait Cavaletti, pour une douceur fondante et enveloppante
✔ Riz soufflé et éclats de noisettes, pour une touche croustillante irrésistible
✔ Sans huile de palme, sans compromis sur la qualité
Ingrédients
Conseils de Conservation
À tartiner sur du pain, des crêpes, une brioche... ou à savourer directement à la cuillère, sans regret.
À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Si la pâte fige légèrement, un petit tour de cuillère suffit à lui redonner toute sa souplesse.
À consommer dans les deux mois suivant ouverture pour profiter de la fraîcheur et de l’intensité du praliné.
Allergènes
Nos chocolats sont confectionnés à la main dans notre atelier de Neuilly sur Seine, ou nous utilisons régulièrement des fruits à coque. Ils peuvent contenir d'autres allergènes comme


L’exigence du fait main
Nos noisettes sont lentement torréfiées pour développer leurs arômes, puis caramélisées et broyées selon la méthode traditionnelle du praliné à l’ancienne. Ce procédé garantit une texture riche, légèrement granuleuse, qui conserve toute la complexité du fruit sec.
Le chocolat est ensuite incorporé à température maîtrisée pour préserver sa finesse, et chaque ingrédient est dosé avec précision — comme un cavalier qui règle son allure au millimètre près.
Notre Boutique
39 rue Madeleine Michelis
92 200 Neuilly sur Seine
Du mardi au Samedi : 10h30 - 19h





