Orangettes Artisanales
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La fraîcheur d’un agrume, l’élégance du chocolat noir
Craquez pour ces délicates barres chocolatées, enrobées à la main de notre chocolat noir maison, profond et parfaitement équilibré. À l’intérieur, une écorce d’orange confite lentement, qui libère en bouche des notes fraîches, acidulées et légèrement sucrées.
Une bouchée, et c’est tout un contraste qui se déploie : la vivacité de l’agrume, la richesse du cacao, la tendresse du fruit, le croquant du chocolat. Un vrai moment de justesse, de précision, comme une reprise bien menée.
Ingrédients
Conseils de Conservation
À déguster à température ambiante, pour profiter pleinement de la richesse aromatique du chocolat et de la fraîcheur de l’orange.
À conserver dans un endroit sec et frais, entre 15 et 18°C, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
À savourer dans les 3 à 4 semaines après réception, pour une expérience optimale.
Allergènes
Nos chocolats sont confectionnés à la main dans notre atelier de Neuilly sur Seine, ou nous utilisons régulièrement des fruits à coque. Ils peuvent contenir d'autres allergènes comme
Cultiver la tradition
Chez Cavaletti Paris, chaque orangette est confectionnée à la main, dans le respect des méthodes traditionnelles. Les oranges confites sont soigneusement sélectionnées pour leur arôme et leur fondant.
Notre chocolat noir maison est tempéré avec justesse à l’aide d’une tempéreuse professionnelle, pour révéler tout son éclat naturel et ce croquant délicat que l’on attend d’un enrobage réussi. Chaque orangette est ensuite enrobée une à une, dans un geste précis, presque chorégraphié.
Notre Boutique
39 rue Madeleine Michelis
92 200 Neuilly sur Seine
Du mardi au Samedi : 10h30 - 19h
