Coffret Cavaletti Paris Coeurs au chocolat noir fourrés au praliné à l'ancienne, pour la fête des mères ou la Saint Valentin.

Coffret Cavaletti Paris Coeurs au chocolat noir fourrés au praliné à l'ancienne, et pointe de fleur de sel pour la fête des mères ou la Saint Valentin.

Coeur au chocolat noir, fourré au praliné à l'ancienne et fleur de sel, par Cavaletti Paris.

Coffret Cavaletti Paris Coeurs au chocolat au lait fourrés au praliné à l'ancienne, pour la fête des mères ou la Saint Valentin. 100% noisette.

Coeur fourré au praliné à l'ancienne, par Cavaletti Paris. enrobé de chocolat au lait.

Coffret Cavaletti Paris Coeurs au chocolat au lait et chocolats noirs (assortiment) fourrés au praliné à l'ancienne, pour la fête des mères ou la Saint Valentin.

Coffret Cavaletti Paris Coeurs au chocolat fourrés au praliné à l'ancienne, pour la fête des mères ou la Saint Valentin.

coeurs chocolats praliné au lait et noir, noisette et fleur de sel. Créations par Cavaletti Paris, maitre chocolatier à Neuilly.

Coffret Coeurs Pralinés Cavaletti – Chocolat noir

€37,00

230 gr - 21 coeurs

À l’occasion de la Fête des Mères, Cavaletti Paris revisite sa forme signature et imagine une variation pleine de tendresse: des cœurs en chocolat fin, garnis de son praliné à l’ancienne, riche en fruits secs et peu sucré.
Un coffret délicat, à la fois gourmand et attentionné, pensé pour dire “je t’aime” avec sincérité — et élégance.

Choississez votre chocolat

Chocolat noir Assortiment noir et lait Chocolat au lait

Variantes de produit

Livraison à domicile par Colissimo ou DPD

Livraison par coursier possible dès 50€ de commande

Trois façons de faire battre son cœur

✔ Chocolat au lait : un cœur fondant au praliné 100 % noisettes, rond, doux, infiniment réconfortant.
✔ Chocolat noir : un cœur au praliné subtilement relevé d’une pointe de fleur de sel, pour une émotion plus marquée, plus intense.
✔ Assortiment mixte : pour ceux dont le cœur hésite, et qui veulent tout goûter.

Chaque bouchée marie la finesse du geste à la sincérité du goût, avec ce fondant granuleux propre au praliné Cavaletti, enveloppé d’une fine coque brillante.

Ingrédients

Cœurs chocolat noir : pâte de cacao 27%, sucre, noisettes 17% (FRUITS A COQUES), amandes 17% (FRUITS A COQUES), beurre de cacao 8%, LAIT en poudre, fleur de sel, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, sel, colorant : E555-E171.

Cœurs chocolat au lait : noisettes 34% (FRUITS A COQUES), sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao 11%, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, sel, colorant : E555-E171.

Conseils de Conservation

À conserver dans un endroit sec et frais (15-18°C), à l’abri de la lumière et de l’humidité.

À déguster à température ambiante pour révéler pleinement les arômes du praliné et du chocolat noir.

À savourer dans les 3 mois suivant l’achat pour une expérience optimale.

Allergènes

Nos chocolats sont confectionnés à la main dans notre atelier de Neuilly sur Seine, ou nous utilisons régulièrement des fruits à coque. Ils peuvent contenir d'autres allergènes comme

Lait
Noix

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Coffret Coeurs Pralinés Cavaletti – Chocolat noir

Chocolat noir – Modifier

Sophie Basselier, maitre chocolatier imagine ses chocolats pralinés artisanaux dans sa boutique à Neuilly sur Seine près de Paris

Fabrication artisanale de nos barres pralinés Cavaletti Paris.

Le praliné, là où notre créativité prend les rênes

Cavaletti Paris est né d’un double héritage : celui du monde équestre et de l’exigence pâtissière. Le nom même évoque ces petites barres d’obstacles qui forment les chevaux avec rigueur et légèreté — un clin d’œil à l’histoire de Sophie Basselier, cavalière passionnée et fondatrice de la maison.

Le praliné à l’ancienne est sa discipline de prédilection : un équilibre subtil entre fruits secs lentement torréfiés, caramel travaillé avec précision et broyage maîtrisé pour conserver une texture riche, presque granuleuse.

Travailler le praliné en barre très fine est un défi : fragile, instable, il se brise facilement. Mais c’est justement là que le plaisir commence. Car chez Cavaletti, ce qui demande de l’audace, de la précision et un soupçon de maîtrise... devient une signature.